รหัสวิชา : 850-323
ชื่อวิชา : เคมีอาหาร 2
Subject Name : FOOD CHEMISTRY II

รหัสวิชา : 850-323    ชื่อวิชา : เคมีอาหาร 2   FOOD CHEMISTRY II
    ปีการศึกษา : 2558   ภาคการศึกษา : 2
เคมีอาหาร2553นิธิยา รัตนาปนนท์  Link
Food Additive1990Branen  ,A  -
Food The Chemistry of Its Components1989Coultate  ,T  Link
Biochemistry of Foods1990Eskin  ,Weil R R  Link
Food Chemistry1996Fenema O R  Link
Food Chemistry1996FennemaO R  Link
Food Chemistry1997Hadziyev D  Link
World Oilseeds Chemistry, Technology and Utilization1992Salunkhe DK  ,Chavan JK  ,Adsule RN  ,and Kadam SS  Link
Symposium on Foods1967Schultz HW  ,Day  ,EA and Libbery LM  Link
Canola and Rapeseed Production1990Shahidi F  -
Egg Science and Technology1977Stadelman W J  ,Cotterill O J  -
Dairy Technology2006Walstra P  ,Geurts T J  ,Noomen A Jellema A and Van Boekel  ,M A J S  Link
Mechanism and Theory in Food Chemistry1989Wong DWS  Link