| บรรณานุกรม | Walstra P, Geurts T J, Noomen A Jellema A and Van Boekel, M A J S.1999.Dairy Technology.Principles of Milk Properties an Processes.Marcel Dekker, Inc.) |
| ชื่อทรัพยากร | Dairy Technology |
| ชื่อผู้แต่ง | Walstra P( 2) Geurts T J( 1) Noomen A Jellema A and Van Boekel( 1) M A J S( 2) |
| แหล่งทรัพยากร | http://opac.psu.ac.th/BibDetail.aspx?bibno=5014222 |