รหัสวิชา : 854-311
ชื่อวิชา : วิศวกรรมอาหาร
Subject Name : FOOD ENGINEERING

รหัสวิชา : 854-311    ชื่อวิชา : วิศวกรรมอาหาร   FOOD ENGINEERING
    ปีการศึกษา : 2558   ภาคการศึกษา : 1
วิศวกรรมอาหาร : หน่วยปฏิบัติการในอุตสาหกรรม2544รุ่งนภา พงษ์สวัสดิ์มานิตย์  Link
Transport process and unit operations1993Geankoplis C J  Link
Membrane in bioprocessing : theory and applications1993Howell J A  ,Sanchez V  ,Field R W  -
Unit operation of chemical engineering1993Mc cabe, L.W  , Smith, J.C  Link
Crytallization1999Mullin J W  -
Introduction of food engineering2009Singh P R  ,Heldman D R  Link
Fundamental of food process engineering1991Toledo R T  -
Handbook of food engineering practice1997Valentas K R  ,Rotstien E  ,Singh R P  Link