| บรรณานุกรม | Singh P R, Heldman D R.2000.Introduction of food engineering.3rd ed.Academic press Inc, New York.) |
| ชื่อทรัพยากร | Introduction of food engineering |
| ชื่อผู้แต่ง | Singh P R( 2) Heldman D R( 3) |
| แหล่งทรัพยากร | http://opac.psu.ac.th/BibDetail.aspx?bibno=359381 |