รหัสวิชา : 854-212
ชื่อวิชา : วิศวกรรมแปรรูป 2
Subject Name : PROCESSING ENGINEERING II

รหัสวิชา : 854-212    ชื่อวิชา : วิศวกรรมแปรรูป 2   PROCESSING ENGINEERING II
    ปีการศึกษา : 2558   ภาคการศึกษา : 2

Fundamental of fluid mechanics1993Gerhart P M  ,Gross R J  ,and Hochstein J I L  Link
Transport process and unit operation1993Geankoplis CJ  -
Heat transfer1968Holdman JP  Link
Introduction to food engineering2001Singh R P  ,and Heldman D R  Link
Mass transfer operation1981Treybal R E  -
Fundamental of momentum heat and mass transfer1984Welty J R  ,Wicks C E  ,and Wilson R E  -
Handbook of food engineering practice1997Valentas K J  ,Rotstien E  ,and Singh RP  Link