รหัสวิชา : 515-403
ชื่อวิชา : หลักการฆ่าสัตว์และการชำแหละ
Subject Name : ANIMAL SLAUGHTERING AND CUTTING

รหัสวิชา : 515-403    ชื่อวิชา : หลักการฆ่าสัตว์และการชำแหละ   ANIMAL SLAUGHTERING AND CUTTING
    ปีการศึกษา : 2558   ภาคการศึกษา : 2
กล้ามเนื้อและเนื้อสัตว์2526เกษม นันทชัย  -
พี เอส อี ในเนื้อสุกรมีผลต่อเศรษฐกิจอย่างไร2528จุฑารัตน์ ศรีพรหมมา  -
การจัดการเนื้อสัตว์2528จุฑารัตน์ ศรีพรหมมา  -
วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์2529ชัยณรงค์ คันธพนิต  Link
เทคโนโลยีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์2536เยาวลักษณ์ สุรพันธพิศิษฐ์  Link
Principles of Meat Science1975Forrest J C  ,E D Aberle  ,HB Hedrick  ,M D Judge  ,R A Merkel  -