| บรรณานุกรม | Forrest J C, E D Aberle, HB Hedrick, M D Judge, R A Merkel.1975.Principles of Meat Science.San Francisco : W H Freeman and Co.) |
| ชื่อทรัพยากร | Principles of Meat Science |
| ชื่อผู้แต่ง | Forrest J C( 1) E D Aberle( 1) HB Hedrick( 2) M D Judge( 1) R A Merkel( 1) |
| แหล่งทรัพยากร |