รหัสวิชา : 730-463
ชื่อวิชา : หัวข้อเรื่องเฉพาะทางอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ประมง
Subject Name : Selected Topics in Fishery Product Industry

รหัสวิชา : 730-463    ชื่อวิชา : หัวข้อเรื่องเฉพาะทางอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ประมง   Selected Topics in Fishery Product Industry
    ปีการศึกษา : 2558   ภาคการศึกษา : 1

Marine Nutraceuticals and Functional Foods2008Colin Barrow and Fereidoon Shahidi  Link
Bioactive Natural Product2012Goutam Brahmachari  Link
Guide to Functional Food Ingredients2001John Young  Link
Chemical and Functional Properties of Food Components2007Zdzislaw E.Sikorski.  -