รหัสวิชา : 853-431
ชื่อวิชา : เทคโนโลยีการหมัก
Subject Name : FERMENTATION TECHNOLOGY

รหัสวิชา : 853-431    ชื่อวิชา : เทคโนโลยีการหมัก   FERMENTATION TECHNOLOGY
    ปีการศึกษา : 2558   ภาคการศึกษา : 1
Principles of Microbiology1995Atlas R M  Link
เทคโนโลยีการหมัก2537สมใจ ศิริโภค  Link
Enzyme Technology1990Chaplin M F  ,Bucke C  -
Manual of Industrial Microbiology and Biotechnology1986Demain A L  ,Solomon N A  Link
Microbial Genetics1987Freifelder DM  Link
Microbial Biotechnology : Fundamentals of Applied Microbiology1995Glazer A N  ,Nikaido H  Link
Biotechnology : A Comprehensive Treatise in 8 Volumes1983Rehm H J  ,Reed G  Link
Bioprocess Engineering : Basic Concepts1992Shuler M L  ,Karki F  -
Principles of Fermentation Technology1995Stanbury P F  ,Whitaker A  ,Hall S J  Link