ระบบตรวจสอบความสอดคล้องทรัพยากรสารสนเทศกับ มคอ.3

รหัสวิชา : 718-333 ชื่อวิชา : หลักการประกอบอาหาร Principles of Food Preparation
ปีการศึกษา : 2558 ภาคการศึกษา : 1

เทคโนโลยีของแป้ง	2550	กล้าณรงค์ ศรีรอด และคณะ	Link
ศาสตร์และศิลป์เกี่ยวกับโต๊ะอาหาร	2540	ขวัญแก้ว วัชโรทัย	Link
อาหารนึ่ง	2555	ลองลักษณ์ หุ้นชิ้น	-
เคมีอาหาร	2557	นิธิยา รัตนาปนนท์	Link
เครื่องปรุงในอาหารไทย	2548	เพ็ญนภา ทรัพย์เจริญ	Link
การจัดโต๊ะอาหารและการบริการ กรุงเทพฯ โอเดียนสโตร	2551	ศักรินทร์ หงส์รัตนาวรณ์กิจ	Link
แปดสิบ ตํารับอาหารไทย	2556	ศรีสมร คงพันธ์	Link
การประดิษฐ์ดอกไม้ด้วยวัสดุธรรมชาติในท้องถิ่น	2553	สุณีย์ บุญกําเหนดิ	-
หลักการประกอบอาหาร	2547	อบเชย วงศ์ทอง และ ขนิษฐา พูนผลกุล	Link
On Cooking : Techniques from Expert Chefs	1995	Sarah R.Labensky and Alan M.Hause	-
Professional food preparation	1971	Terrell, Margaret E.	Link