รหัสวิชา : 712-354
ชื่อวิชา : วิศวกรรมอาหาร
Subject Name : Food Engineering

รหัสวิชา : 712-354    ชื่อวิชา : วิศวกรรมอาหาร   Food Engineering
    ปีการศึกษา : 2558   ภาคการศึกษา : 1
Food Processing Engineering and Technology2013Berk, Z.  -
Unit Operations in Food Engineering2003Ibarz, A.and Barbosa-Canovas, G.V.  Link
Introduction to Food Engineering2014Singh, R.P.and Heldman, D.R.  Link
Rheological methods in food process engineering1996Steffe.J.F.  -