สารก่อเจลสําหรับอาหารฮาลาล: สารผสม ระหว่างวุ้นกับเจลาตินปลา

ปีการศึกษา ภาคการศึกษา รหัสวิชา ชื่อ Subject Name
2558 1 712-526 สมบัติเชิงหน้าที่ขององค์ประกอบอาหาร Functional Properties of Food Components