| บรรณานุกรม | Belitz H D,Grosch W, P chieberle.1999.Food Chemistry.4th eds.Heidelberg: Springe-Verlag.Berlin Heidelberg.) |
| ชื่อทรัพยากร | Food Chemistry |
| ชื่อผู้แต่ง | Belitz H D( 2) Grosch W( 2) P chieberle( 1) |
| แหล่งทรัพยากร | https://opac.psu.ac.th/BibDetail.aspx?bibno=203942 |