| บรรณานุกรม | Pomeranz Y, Meloan C E.1994.Food Analysis: Theory and Practice.3rd eds.New York: Chapman Hall.) |
| ชื่อทรัพยากร | Food Analysis: Theory and Practice |
| ชื่อผู้แต่ง | Pomeranz Y.( 1) Meloan C. E.( 1) |
| แหล่งทรัพยากร | http://opac.psu.ac.th/BibDetail.aspx?bibno=93109 |