| บรรณานุกรม | Fellows P J.2009.Food Processing Technology: Principles and Practice.3rd edition.Woodhead Publishing Ltd., Cambridge, UK.) |
| ชื่อทรัพยากร | Food Processing Technology: Principles and Practice |
| ชื่อผู้แต่ง | Fellows P J( 3) |
| แหล่งทรัพยากร | http://opac.psu.ac.th/BibDetail.aspx?bibno=229508 |