| บรรณานุกรม | Singh R P, Heldman D R.2009.Introduction to Food Engineering.3rd Academic Press Inc, New York.) |
| ชื่อทรัพยากร | Introduction to Food Engineering |
| ชื่อผู้แต่ง | Singh R P( 4) Heldman D R( 3) |
| แหล่งทรัพยากร | http://opac.psu.ac.th/BibDetail.aspx?bibno=359381 |