| บรรณานุกรม | Cautela D, Castaldo D, Servillo L, Giovane A.2010.Enzyme in Citrus Juice Processing.In Enzymes in Fruit and Vegetable Processing : Chemistry and Engineering Applications.(Bayindirli, A., ed.).p.197-214.CRC Press, Taylor Francis Group, New York.) |
| ชื่อทรัพยากร | Enzyme in Citrus Juice Processing |
| ชื่อผู้แต่ง | Cautela D( 1) Castaldo D( 1) Servillo L( 1) Giovane A( 1) |
| แหล่งทรัพยากร |