| บรรณานุกรม | Motarjemi Y.2001.An introduction to the hazard analysis and critical control point (HACCP) system and its application for fermented foods.p53-217.In Fermentation and Food Safety.Adam, M.R.and M.J.R.Nout (eds).Aspen Publisher, Maryland.) |
| ชื่อทรัพยากร | An introduction to the hazard analysis and critical control point (HACCP) system and its application for fermented foods |
| ชื่อผู้แต่ง | Motarjemi Y( 1) |
| แหล่งทรัพยากร |