| บรรณานุกรม | Stanbury PF, Whitaker D, Hall S J.1995.Principles of Fermentation Technology.(2nd ed.).Butterworth-Heinemann, Oxford.) |
| ชื่อทรัพยากร | Principles of Fermentation Technology |
| ชื่อผู้แต่ง | Stanbury PF( 1) Whitaker D( 1) Hall S J( 2) |
| แหล่งทรัพยากร | http://opac.psu.ac.th/BibDetail.aspx?bibno=219800 |