| บรรณานุกรม | Toledo R T.1991.Fundamentals of Food Process Engineering.2nd ed., Van Nostrand Reinhold, New York.) |
| ชื่อทรัพยากร | Fundamentals of Food Process Engineering |
| ชื่อผู้แต่ง | Toledo R T( 2) |
| แหล่งทรัพยากร | http://opac.psu.ac.th/BibDetail.aspx?bibno=59768 |