| บรรณานุกรม | Brody A L, Budny J A.1995.Enzymes as active packaging agents.In Active Food Packaging.ed.(Rooney, M.L.ed).pp.174-192.Blackie Academic Professional, London.) |
| ชื่อทรัพยากร | Enzymes as active packaging agents |
| ชื่อผู้แต่ง | Brody A L( 1) Budny J A( 1) |
| แหล่งทรัพยากร |