| บรรณานุกรม | Pomeranz Y, Meloan C E.(1994).Food Analysis: Theory and Practice, 3rd ed.New York: Chapman Hall.) |
| ชื่อทรัพยากร | Food Analysis: Theory and Practice, 3rd ed |
| ชื่อผู้แต่ง | Pomeranz Y( 4) Meloan C E( 3) |
| แหล่งทรัพยากร | http://opac.psu.ac.th/BibDetail.aspx?bibno=93109 |