| บรรณานุกรม | Stanbury P F, Whitaker A, and Hall S J.1995.Principles of Fermentation Technology (2nd ed.).Butterworth-Heinemann, Oxford.Steele, B.C.and Stowers, M.D.) |
| ชื่อทรัพยากร | Principles of Fermentation Technology |
| ชื่อผู้แต่ง | Stanbury P F( 4) Whitaker A( 4) and Hall S J( 1) |
| แหล่งทรัพยากร | http://opac.psu.ac.th/BibDetail.aspx?bibno=219800 |