| บรรณานุกรม | Haard N F.and Simpson, B.K.2000.Seafood Enzymes: Utilization and Influence on Postharvest Seafood Quality.Marcel Dekker, Inc., New York, USA.) |
| ชื่อทรัพยากร | Seafood Enzymes: Utilization and Influence on Postharvest Seafood Quality |
| ชื่อผู้แต่ง | Haard N F( 2) |
| แหล่งทรัพยากร |