| บรรณานุกรม | Stanbury P F, Whitaker A,Stephen J H.1995.Principles of fermentation technology.2nd edition.Butterworth Heinemann.Oxford.) |
| ชื่อทรัพยากร | Principles of fermentation technology |
| ชื่อผู้แต่ง | Stanbury P F( 4) Whitaker A( 4) Stephen J H( 2) |
| แหล่งทรัพยากร | https://opac.psu.ac.th/BibDetail.aspx?bibno=219800 |