| บรรณานุกรม | เทวี ทองแดง คาร์ริลา, ธรรมรัตน์ แก้วมณี, เซปโป คาร์ริลา.2557.สารก่อเจลสําหรับอาหารฮาลาล: สารผสม ระหว่างวุ้นกับเจลาตินปลา.รายงานวิจัย.คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี) |
| ชื่อทรัพยากร | สารก่อเจลสําหรับอาหารฮาลาล: สารผสม ระหว่างวุ้นกับเจลาตินปลา |
| ชื่อผู้แต่ง | เทวี ทองแดง คาร์ริลา( 2) ธรรมรัตน์ แก้วมณี( 1) เซปโป คาร์ริลา( 1) |
| แหล่งทรัพยากร | - |